武漢東西湖：幸福食堂 放心又暖心

“這真是為我們老年人吃飯幫了大忙，希望食堂越辦越好。”

12月2日，正式營業(yè)的武漢市東西湖區(qū)將軍路街第一家幸福食堂里排起長隊(duì)，居民姚建強(qiáng)在試營業(yè)期間就多次來到食堂就餐，笑得合不攏嘴：“熱干面4元，牛肉面12元，還有免費(fèi)的粥和豆?jié){，外面吃不到這么便宜又安心的飯菜。”

在試營業(yè)期間，記者走進(jìn)位于銀花街的幸福食堂，這里就餐環(huán)境寬敞、整潔、舒適，透過大塊玻璃，街景一覽無余。在食堂開放式后廚，洗菜間、操作間、庫房等都有獨(dú)立空間，蒸箱、冰柜、消毒柜等設(shè)備齊全，顧客可清楚看到后廚操作全過程。

食堂午餐以小份菜形式售賣，豆腐、南瓜、小白菜售價3元，蒸雞蛋、藕丁、西葫蘆、青椒肉絲售價5元，宮保雞丁、炒鴨腸、萵筍牛雜售價7元。對于60歲以上的老人，每點(diǎn)一個菜，可優(yōu)惠一元。食堂負(fù)責(zé)人曹珊為記者算了一筆賬：若點(diǎn)上豆腐、小白菜、青椒肉絲，對于其他人群是11元，60歲以上的老人只需8元。

此外，食堂還提供早餐，出售面、粉、稀飯、面點(diǎn)4大品類。記者在菜單上看到，早餐價格同樣便宜，雞蛋軟餅2元，熱干面4元，手工餛飩6元，水餃6元，牛肉面12元。

“我們不惜高價聘請了兩位手藝好的廚師，11月25日開始試運(yùn)營，每天可賣完所有的菜品，每天流水近1000單，90%是老年人就餐?！辈苌航榻B，上下兩層的食堂總建筑面積320平方米，本來計(jì)劃容納60人用餐，因?yàn)樯膺^于火爆，臨時增加了20個就餐位。

居民開心取餐

據(jù)了解，武漢市東西湖區(qū)將軍路街現(xiàn)有60周歲以上老年人1. 3萬余人，為滿足轄區(qū)老年人飲食需求，區(qū)民政局投入專項(xiàng)資金，在街道的密切配合下，打造將軍路街首家幸福食堂。前期設(shè)計(jì)充分考慮老年人需求，配備了無障礙通道、衛(wèi)生間扶手等便利設(shè)施，餐桌全部采用防撞圓角桌。此外，武漢城建建設(shè)工程有限公司向幸福食堂捐贈了110米電纜材料，愛心企業(yè)和居民捐贈了食堂運(yùn)營所需的部分設(shè)備和桌椅。

豐富的菜品

幸福食堂堅(jiān)持現(xiàn)炒現(xiàn)賣，明廚亮灶一目了然，這讓不少年輕人也愿意走進(jìn)食堂，一起排隊(duì)買飯。附近開商鋪的小楊是一位90后，每天為吃什么而煩惱?！坝辛碎T口的幸福食堂，再也不用糾結(jié)吃什么了，飯菜每天不重樣，還有單人餐、各式小炒、鹵菜、臘貨、養(yǎng)生湯品等個性化服務(wù)。而且幸福食堂飯菜干凈衛(wèi)生，吃著更放心。”

“未來我們將立足于物業(yè)優(yōu)勢，通過保安為獨(dú)居老人上門配餐，讓特殊群體暖胃更暖心。”曹珊說。

報道支持 ： 武漢市東西湖區(qū)民政局 將軍路街道辦事處

圖文： 李冬 楊倩

通訊員 ：周佳 周婧雯 殷家欣 李欣