天門九蒸宴榮獲荊楚美食展金獎(jiǎng)

天門網(wǎng)訊（全媒體記者鄧慧遐）11日，記者從市商務(wù)局了解到：天門九蒸宴在“觀郵展·迎軍運(yùn)——2019武漢美食文化節(jié)”中榮獲荊楚美食展金獎(jiǎng)。

2019武漢美食文化節(jié)從6月10日開(kāi)始，將一直持續(xù)到11月3日，為期近5個(gè)月，不僅包括荊楚美食展和老字號(hào)產(chǎn)品展，還將舉行特色美食展、荊楚優(yōu)品展及國(guó)際美食展等活動(dòng)。10日，相關(guān)市領(lǐng)導(dǎo)、市商務(wù)局、市烹飪協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人及部分餐飲行業(yè)人員，代表我市參加了2019武漢美食文化節(jié)開(kāi)幕活動(dòng)，根據(jù)組委會(huì)的要求，我市需制作一桌體現(xiàn)本地區(qū)美食特色的菜品作為展臺(tái)，讓廣大游客、市民品鑒品嘗，展臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)為冷拼一組、食雕一組、主菜六道、點(diǎn)心二道。

市商務(wù)局、市烹飪協(xié)會(huì)高度重視，周密部署，組織專業(yè)人員進(jìn)行認(rèn)真研究，確定我市展臺(tái)名稱為“天門九蒸宴”，冷拼一組、食雕一組的主題分別為“故鄉(xiāng)怡情”、“國(guó)色天香”，六道主菜均是天門蒸菜，兩道點(diǎn)心是頗具天門特色的米糕和米餅。由于制作精細(xì)、工藝性強(qiáng)，讓全省烹飪界同行折服，尤其是讓游客現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)品嘗的天門蒸菜更是大受歡迎。湖北日?qǐng)?bào)、湖北電視臺(tái)、武漢電視臺(tái)等多家新聞媒體對(duì)我市展臺(tái)情況進(jìn)行了采訪。